Ten przepis na nalewkę z wiśni jest wzorowany na przepisie z Koła Gospodyń Wiejskich z lubaczowskiej gminy Borowa Góra. Podstawą tego przepisu jest przygotowanie dwóch nalewów – najpierw z cukru i spirytusu, potem z użyciem wódki. Połączenie obu nalewów przynosi w efekcie końcowym nalewkę z wiśni na wzór lubaczowski.

Podstawowym składnikiem są umyte wiśnie, z których większość należy wydrylować, zostawiając około jednej piątej (30 dag) z pestkami (można też pestki z tych 30 dag wyjąć i zostawić). Owoce włożyć do słoja, zasypać cukrem i ustawić w jakimś słonecznym miejscu.

W oryginalnym przepisie jest podane, aby od razu zalać spirytusem, warto jednak z tą czynnością trochę poczekać. Po około tygodniu można już owoce zalać spirytusem przygotowując w ten sposób pierwszą część nalewki z wiśni.

Pierwszy nalew otrzymujemy po 6 tygodniach. Zlewamy powstały napój do oddzielnego słoja. Następnie pozostałe owoce zalewamy tym razem wódką, aby po dwóch tygodniach zlać drugi nalew. Mieszamy oba nalewy i rozlewamy do butelek.

Przepis na nalewkę z wiśni

Butelki odstawione na co najmniej 6 miesięcy zapewnią, że wiśniówka, przygotowana według powyższego przepisu, nabierze lepszych właściwości.

Składniki:

Wiśnie – 1,5 kg.

Cukier – 200 dag (może być więcej zależnie od oczekiwanej słodkości nalewki z wiśni).

Wódka – 0,5 litra.

Spirytus – 0,5 litra.

Jeśli tekst był ciekawy, zachęcamy do polubienia: